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ASSOCIAZIONI E ISTITUZIONI

::: I COM investono nell’HORECA
MONDO DEALER di Francesco Tozzi
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Un’iniziativa che vede in prima linea AfidampCom e vuole porre le basi per una migliore collaborazione tra il canale dei rivenditori e la filiera alberghiera. Messo in cantiere un evento per il prossimo Sia Guest di Rimini ...

Continua l’impegno di AfidampCom – Associazione italiana distributori macchine, prodotti e attrezzi per la pulizia professionale e l’igiene ambientale – nella realizzazione di progetti che possano creare e potenziare i business collegati settore italiano del cleaning. Dopo la creazione di un primo manuale che prepari gli operatori del settore all’educazione e allo sviluppo del noleggio, l’Associazione sta muovendo i suoi passi verso una collaborazione più attiva e dinamica con il settore e la filiera dell’horeca. Soprattutto per quanto riguarda l’indotto alberghiero. E proprio per avvicinare e rafforzare il rapporto tra i rivenditori e il settore alberghiero (ma non solo), la segreteria di AfidampCom ha allo studio un progetto di collaborazione tra l’Associazione e gli organizzatori del Sia Guest, salone internazionale dell’accoglienza organizzato da Rimini Fiera.

 

::: Le dimensioni dell’indotto
Secondo i dati di Federalberghi, associazione tra i patrocinatori della manifestazione emiliana, gli alberghi italiani sono 34.058 con una capacità ricettiva di 1 milione e 59mila camere, 2 milioni e 143mila letti e 1 milione e 49mila bagni.
E nel loro complesso, gli alberghi si distribuiscono in 4.391 degli 8.208 comuni italiani e 1.630 hanno un solo albergo. Gli ultimi numeri, riferiti al 2008, mostrano una leggera flessione (-0,3%) per la domanda italiana, dell’1,3 per quella straniera e dello 0,7 per quella complessiva; tuttavia, negli ultimi 10 anni, la domanda complessiva è cresciuta del 12,8% con un incremento medio annuo dell’1,4%, quell’italiana del 9,2% con un incremento medio dell’1% e quella straniera del 18% con un incremento medio annuo del 2 per cento. Per quanto riguarda la distribuzione geografica, nelle località marine e montane si trova il 49% degli alberghi e il 46% di camere, letti e bagni. Nelle località marine si trovano 9,3mila alberghi (con il 31% di camere, letti e bagni), mentre in quelle montane 7,4mila alberghi (con il 15% di camere, letti e bagni). Nei confronti dello standard nazionale (63 letti per albergo), sono inferiori quegli degli alberghi collinari (-22), montani (-20) e lacustri (-7), mentre sono superiori ai valori nazionali quelli degli alberghi dei capoluoghi di provincia 8+36), delle città d’arte (+16) e quelli marini (+9).
È questa, a grandi linee, la dimensione della filiera alberghiera in Italia, dimensione che muove un giro d’affari non indifferente, all’interno del quale il canale dei rivenditori potrebbe trovare nuove e interessanti formule di guadagno, opportunità sia nell’ambito delle pulizie, come per quanto riguarda forniture di prodotti e attrezzature.

::: Utile per i rivenditori
«Si tratta di un settore molto importante, anzi, oserei dire fondamentale per il nostro Paese – afferma Stefania Verrienti, segretario di Afed, associazione a cui fa capo AfidampCom – Un settore che ha aperto e apre interessantissime opportunità per i nostri associati e per l’intero canale distributivo italiano. Proprio per avvicinare ancora di più i rivenditori del cleaning al mercato dell’horeca, abbiamo intrapreso una trattativa con gli organizzatori della manifestazione Sia Guest al fine di porre le basi per una presenza istituzionale e operativa alla prossima edizione». E la prossima edizione del Sia Guest sarà la numero 60 e si terrà a Rimini dal 20 al 23 novembre 2010. Si tratta dell’ambito fieristico ideale per presentare le tendenze della filiera al sistema dell’hotellerie italiana, a sua volta punto di riferimento per ciò che concerne design e innovazione. L’area espositiva della scorsa edizione ha interessato circa un’area di 60mila metri quadrati occupati da 600 aziende che hanno proposto le loro offerte. In vetrina prodotti, servizi e tecnologie nei settori dell’arredamento, contract, forniture, inter decò, attrezzature e impianti per la ristorazione e i bar, sicurezza, impiantistica, benessere e arredo bagno. E in questa vetrina troverà spazio nella prossima edizione anche «una presenza istituzionale e operativa di AfidampCom. Infatti, al vaglio del Consiglio direttivo dell’Associazione e dei referenti della manifestazione – spiega il segretario Verrienti – è allo studio l’organizzazione di una tavola rotonda/convegno che ponga l’accento sulle tematiche della pulizia nell’ambito delle strutture alberghiere. In linea di massima, sarà un evento che cercherà di mettere in luce quali possono essere le sinergie progettuali degli spazi alberghieri in un ambito di funzionalità dei processi di pulizia. Inoltre, l’Associazione parteciperà alla prossima edizione di Sia Guest con uno spazio espositivo dedicato».
Un’iniziativa che potrebbe rivelarsi uno stimolo per gli operatori del cleaning e si inserisce a pieno titolo nelle politiche di sviluppo della kermesse riminese. Di fatto, «l’esito positivo degli appuntamenti dedicati alla formazione – chiosa il project manager Nicola De Pizzo – frequentati da circa 2mila operatori, ci ha spinto a una riflessione per la prossima edizione: insieme alle prospettive indicate da design e innovazione, c’è un’attuale domanda di cultura dell’accoglienza, saperi da trasferire agli albergatori e già dal prossimo anno intensificheremo il calendario, cercando di aumentare notevolmente anche l’autorevolezza».