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IGIENE E AMBIENTE

::: Indesiderate MOSCHE
      linee di intervento a cura di G. Dassi e M. Sibella
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Seguiamo passo dopo passo un programma di lotta in ambiente zootecnico. Monitoraggi, controlli e trattamenti. (prima parte) ...

Alla luce di un progetto che si poneva come obiettivo la valutazione dell’efficacia di un programma di lotta alle mosche in ambiente zootecnico e, in particolare, in stalle di vacche da latte, ci siamo posti il problema di dove farlo, come farlo e quando farlo.

::: DOVE FARLO
Le premesse progettuali erano di identificare due stalle da latte rappresentative, di media dimensione (circa 100 capi in lattazione) in un’area geografica a vocazione lattiero-casearia. Ci si poneva il problema di scegliere un’azienda che autogestisse il servizio di demuscazione con la più ampia disponibilità dell’allevatore a collaborare, oppure di indirizzarci su una realtà in cui i servizi fossero appaltati a una società di disinfestazione.
Fu presto chiaro che nella fase di selezione il termine “stalla rappresentativa” doveva intendersi con quella tipologia di allevatore attento al problema delle mosche. In più di un’azienda dove il problema mosche era ben oltre la soglia di allarme rosso la risposta era: ”non facciamo trattamenti costano troppo e servono a poco”. Invero le espressioni erano più colorite e la “crisi del settore” rendeva le conversazioni ricche di spunti polemici. Con un poco di fortuna le due aziende sono state identificate per cui i lavori sono iniziati e il periodo di start-up è in pieno svolgimento. La raccolta dati proseguirà fino a ottobre e i trattamenti sono realizzati da un disinfestatore che presta la sua opera perché interessato sia ai dati entomologici sia alla messa a punto di un protocollo operativo convalidato da esperienze di prima linea.

::: COME FARLO
Monitoraggi
In primo luogo bisognava “misurare” l’infestazione: quali specie muscine erano presenti, stimare l’entità dell’infestazione e identificare i focolai larvali. I dettagli in planimetria saranno presentati nella seconda parte, ma si possono così riassumere: l’infestazione muscina è rappresentata nella prima stalla da Mosca domestica 75%, Fannia 15%, Mosconi 5%. Altre specie in via di identificazione 5%.
La media delle catture per pannelli, nastri collanti è di 70 mosche per metro quadrato. Le catture con trappole ad attrattivo liquido, superfici di rilevamento predefinite e conta delle mosche su 8 capi sono ancora in fase di elaborazione, così come le indagini larvali.
L’infestazione nella seconda stalla è: Mosca domestica 85%, Fannia 5%, Mosconi 5%. Altre specie in via di identificazione 5%. La media delle catture per pannelli, nastri collanti è di 60 mosche per metro quadrato mentre nelle vitellaie è di 90 (nella prima stalla ci sono solo capi in lattazione, primipare di 3 anni). Anche in questa realtà il resto dei monitoraggi è in fase di messa a punto.

Trattamenti
Lo schema per entrambe le aziende si basa su: Applicazione di larvicidi, sono il punto focale del Progetto (*) è utilizzato un IGR. Trattamenti abbattenti, rappresentano uno strumento rapido di diminuire in tempi brevi l’infestazione (piretroide fotolabile di sintesi). Interventi residuali con un formulato con due principi attivi fra loro complementari, ma le superfici in cui poter efficacemente intervenire sono davvero poche.
Trappolaggi che si sono dimostrati particolarmente efficaci.
(*) In corso d’opera è emerso anche l’aspetto positivo, non trascurabile, di essere svincolati dagli eventi climatici. Nella seconda stalla il primo trattamento è stato seguito da un temporale particolarmente intenso con una grandinata di tale violenza da compromettere le coltivazioni (mais in particolare) e provocare danni ai tetti e alle automobili (la moglie dell’agricoltore mi ha mostrato un chicco grande come una mela che conservava nel congelatore).

In questa fase stiamo ancora valutando alcune metodiche tali da consentirci la valutazione, quanto più oggettiva, dell’efficacia dei singoli interventi e l’effetto dell’insieme degli interventi. Si suppone infatti che il totale sia più dei singoli interventi e che un buon calendario porti un ulteriore valore aggiunto. Staremo a vedere. Aggiungiamo anche che alcune attrezzature di uso comune per il disinfestatore necessitano di messa a punto o addirittura di importanti modifiche (di questo argomento faremo una specifica nota).

::: QUANDO FARLO
Una volta stabilito le aree da trattare, i siti dei monitoraggi di controllo in particolare delle conte larvali e la posizione dei pannelli collanti non rimaneva che definire il calendario dei trattamenti.
Alla luce dei dati finora raccolti si è deciso di procedere secondo la seguente tempistica:
1° seconda quindicina di luglio
2° prima quindicina di agosto
3° seconda quindicina di agosto
4° prima quindicina di settembre.
La raccolta sistematica dei dati dovrebbe terminare quindi a settembre ma i trattamenti continueranno fino alla conclusione della stagione.

::: PRIME CONSIDERAZIONI
La lotta alle mosche in ambiente zootecnico ha sicuramente delle motivazioni serie e oggettive magari di non semplice valutazione quantitativa, ma vero è che esse:
• veicolano non poche malattie (le esamineremo più avanti in dettaglio);
• deprimono la produzione;
• rendono difficoltose le operazioni di mungitura e le pratiche veterinarie.
Anche il personale addetto alle stalle è infastidito dalla loro presenza così come chi abita nel contesto rurale, ma a tutto ciò va anche aggiunta la necessità di ottemperare alle norme di legge sull’igienicità delle pratiche di produzione e sul “benessere animale”.