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IGIENE E AMBIENTE

::: Un test a 5 STELLE
      case history a cura di Graziano Dassi
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Come rendere gradevolmente profumata l’aria di un luogo ove i frequentatori si cimentano in un’attività un po’ rischiosa ...

Sono sempre rimasto colpito da quante cose non si conoscono di un amico. Anni di frequentazioni professionali, di conversazioni e solo poco tempo fa scopro che Daniele Magni (uno dei due titolari della Italsan di Venegono Superiore) si è cimentato in un progetto invero insolito. L’obiettivo era quello di rendere gradevolmente profumata l’aria di in un luogo ove i frequentatori si cimentano in un’attività coinvolgente e con una certa dose di rischio (almeno per il portafoglio).
Non volendo palesare esplicitamente la struttura mi limito a dire che essa nasce nel 1804 in una splendida cittadina fronte lago in Svizzera. Dapprima si trattava di un caffè, con annessa sala da gioco, ove si giocava con i dadi, ma solo in occasione della grande Fiera d’autunno.
Ottant’anni dopo, in una nuova ed elegante sede l’attività si amplia con rappresentazioni teatrali e manifestazioni danzanti e ciò è una fortuna in quanto è per mezzo di tali attività che il futuro Casinò riesce a superare la grande crisi del 1929.
Oggi si legge nel sito: “Guidati da un piano all’altro da una linea continua fatta di accoglienza, signorilità in un’atmosfera elegante, tutti gli ospiti alla ricerca di un punto di ritrovo diverso e originale sanno di poter trasformare ogni visita in un’esperienza affascinante e non solo di gioco. L’offerta di entertainment sarà presto ampliata grazie alla realizzazione di una sala eventi all’interno della struttura, oltre che un caffè e lounge bar al piano terra”. E la presentazione continua “Il pian terreno è interamente dedicato alle slot machines in zona non fumatori (al primo livello è consentito fumare), dove trovano posto 239 slot. Il colore dominante è il rosso caratteristico di Casinò (omissis) declinato con sfumature diverse ottenute con una attenta illuminazione tono su tono, mentre l’illuminazione orizzontale a soffitto ne accentua la dinamicità”. Suppongo che il colore non fosse stato scelto a caso per cui era immaginabile che la direzione in un contesto così accurato si preoccupasse anche di una sorta di aroma-accoglienza. Infatti, nella primavera di due anni fa, ricevemmo una telefonata dalla direzione del Casinò nella persona del responsabile ai servizi generali.
Il nostro interlocutore, sempre alla ricerca di innovazioni tecnologiche in grado di migliorare il confort della sua clientela, era “incappato” nel sito in cui sono illustrate le nostre soluzioni nel settore della profumazione nelle comunità. La richiesta era semplice nell’enunciato ma non altrettanto nella realizzazione pratica: “Profumare in modo gradevole i tre piani del Casinò con un sistema efficace e sicuro”.
Dopo un attento sopralluogo emersero alcune difficoltà: la cubatura degli ambienti, il doversi inserire in modo semplice nell’impianto dell’aria condizionata e soprattutto intervenire nell’area fumatori. Il fumo della sigaretta contiene una serie infinita di composti chimici fra cui ammoniaca, formaldeide, metalli pesanti e idrocarburi indicati di solito con il termine di catrame e catramine. Questo coacervo chimico è difficile da neutralizzare e interagisce negativamente con le essenze profumate. Prova ne è che è stato necessario introdurre una specifica soluzione complementare a quella dell’intero ambiente.

::: L’intervento
Operammo quindi con un metodo, il Big Freshing System che ha fra i tanti vantaggi quello di essere applicato nell’impianto di climatizzazione a livello centralizzato e il plus di prelevare parte dell’aria già refrigerata, filtrata e deumidificata dall’impianto e rimmetterla nella canalizzazione arricchita di particelle profumate. Il duplice risultato ottenuto fu quello di non alterare i parametri dell’aria trattata dall’impianto di climatizzazione e di arrivare a lambire e profumare tutti i locali.
Per avere lo stesso positivo riscontro nei locali fumatori si è reso necessario integrare questa profumazione centralizzata con un altro apparecchio: il Fresh Pillar. Si tratta di una attrezzatura costituita da una colonna a terra in acciaio satinato e ha la caratteristica di prelevare l’aria dell’ambiente in cui viene posizionata e, tramite una ventola comandata da un timer, profumarla immettendola, dal basso verso l’alto, nel locale. Una volta superato il problema meccanico, che consisteva nell’ottenere concentrazioni che in alcuni casi arrivano a livelli di parti per bilione, bisognava effettuare la scelta nell’ampia gamma delle nostre essenze disponibili, tutte certificate come “non pericolose” in accordo ai criteri della Direttiva 99/45/ CE e conformi alle più recenti direttive (44mo emendamento) emesse dalla International Fragrance Association (IFRA) e precisamente su una profumazione classica e olfattivamente incisiva il Mix Fruit (vedi estratto della scheda di sicurezza). Il problema della neutralizzazione dei cattivi odori e profumazione degli ambienti è un tema importante e sempre più di attualità.
Prova ne sia la costante promozione pubblicitaria televisiva, ma diverso e assai più impegnativo è affrontare la problematica su scala industriale. Ad esempio convogli ferroviari, comunità di lungodegenza e aree di vastissime cubature come gli aeroporti le cui soluzioni presuppongono disponibilità di risorse tecniche adeguate, profumazioni certificate e esperienza professionale in grado di realizzare progetti mirati.