::: MERCATI
Affidabilità e costi contenuti
Uberto Marni



::: SICUREZZA - NORMATIVA
Contratti d’appalto, d’opera e di somministrazione: chi è il responsabile?
Emanuele Triacca



::: ULTIM’ORA
Editoriale
In breve
Fiere
1986-2011: Auguri, Studio Cesaro
Protagonisti


::: HOTELLERIE
È di scena il mulino
Marianna Castelluccio

Ambiente outdoor: l’attenzione è essenziale
Costantino Zanatta

La reputazione di un hotel: un valore aggiunto
Chiara Merlini

Qualcosa di nuovo...
Chiara Merlini

Quale futuro per il turismo?
Chiara Merlini

Si mangia in fretta, ma la pulizia?

Presenze inquietanti
Chiara Dassi, Caterina Allegro

Professione Housekeeping Manager

L’ABC del pulito
Chiara Merlini

Protagonisti

Best seller: Lavamoquette a iniezione-estrazione
Aldo Fiacco

Vetrina