Spesso nel mondo della detersione HoReCa gli operatori hanno a che fare con una tipologia di acque dure e ferrose.
La soluzione a questa problematica arriva dalla società Kemika che propone loro Liquimac NF, un detergente liquido concentrato a bassissima schiuma per ogni tipo di macchina lavastoviglie. Il prodottoha un elevato potere sequestrante adatto anche per acqua ferrosa o con durezza medio alta ed è raccomandata per HACCP. Liquimac NF utilizza un sistema di dosaggio automatico collegato alla macchina. Le lavastoviglie frontali fanno uso di pompe peristaltiche regolabili o con sonda conducimetrica mentre in quelle a nastro o a traino il prodotto viene erogato con pompe a sonda conducimetrica o induttiva.
