Il Detercip, dell’azienda Bettari, è un detergente per ogni tipo di grasso e deposito organico, esplica anche un’azione sanifi cante. Rispetto ai sanifi canti tipici, quali i sali di ammonio quaternari e gli anfoteri, il prodotto ha il vantaggio di presentare residui perfettamente sciacquabili. Il prodotto è adatto per l’utilizzo negli impianti Clean in Place (C.I.P.). Riguardo l’azione battericida, fungicida, sporicida e virucida dell’ ipoclorito sono stati condotti ampissimi studi, che indicano come agente attivo l’acido ipocloroso. Prove empiriche dimostrano che sanitizzanti alcalini a base di ipoclorito, si rivelano fortemente battericidi; probabilmente grazie all’azione sinergica con gli alcali e gli agenti sequestranti. Il prodotto è disponibile in taniche da 12 e 30 Kg, cubi e sfusi.
