Pubblicazioni Speciali Speciali 2015

Speciale Igiene Alimentare Maggio 2015

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In questo numero:

EXPO: prioritaria la sicurezza alimentare.
La gestione dei pasti “gluten free” nella ristorazione collettiva.
Cozze e Norovirus: accoppiata da allerta!
Sicurezza. Oltre al danno … la corresponsabilità.
Monitoraggio murino.

e molto altro ancora…

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Speciale Igiene Alimentare Maggio 2015

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