Speciale Igiene Alimentare Ottobre 2015

Radiografia delle procedure di pulizia e sanificazione nel comparto alimentare.
Normative. Occhio all’etichetta.
Prodotti di IV gamma: apri e gusta.
I possibili pericolio dei M.O.C.A.
L’autocontrollo nella refezione scolastica.

e molto altro ancora…