Pubblicazioni Speciali Speciali 2016

Speciale Igiene Alimentare Maggio 2016

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In questo numero:

La nanotecnologia modificheranno il settore alimentare?
Contaminazioni da virus: pulizia e igiene per evitare l’epatite A.
Malattie a trasmissione alimentare: la listeriosi.
L’igiene all’interno dei macelli avicoli.
Igiene. Prima fase della disinfestazione.

e molto altro ancora…

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Gestione rifiuti, una nuova voce per l’Italia

Ridurre la dipendenza europea per le materie prime

Il “rinascimento” del turismo alberghiero

Come rendere più sicuri i cibi confezionati

Al primo posto la sicurezza delle persone!

Una blockchain per ridurre la contraffazione

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Speciale Igiene Alimentare Maggio 2016

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