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Speciale HO.RE.CA Giugno 2017 | Dimensione Pulito
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Speciale HO.RE.CA Giugno 2017

In questo numero:

Allergeni, la storia infinita.
Street food, tutto quello che c’è da sapere.
Il packaging che allunga la vita agli alimenti.
Il ruolo dell’uomo nelle contaminazioni degli alimenti.
Linee guida: occorre self control.

e molto altro ancora…

 

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