Pubblicazioni Speciali Speciali 2017

Speciale Hotellerie Ottobre 2017

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In questo numero:

Turismo: Segnali positivi dal mercato
Formazione: Il comparto alberghiero tra lavoro, istruzione e formazione
Hotel industry 4.0: Alberghi e digitalizzazione
Capitolato: Chiariamoci le idee
Ristorazione: Il nuovo concept della ristorazione alberghiera

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Ridurre la dipendenza europea per le materie prime

Il “rinascimento” del turismo alberghiero

Come rendere più sicuri i cibi confezionati

Al primo posto la sicurezza delle persone!

Una blockchain per ridurre la contraffazione

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Speciale Hotellerie Ottobre 2017

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