In questo numero: MERCATI Monospazzole. Crescita impetuosa INDUSTRIA 4.0 Automazione e lavoro: rischi e paure ma anche opportunità SPECIALE IGIENE ALIMENTARE Indicazioni nutrizionali e salutistiche in etichetta: i claims Parassitosi alimentari: il caso Trichinella Dalla malaria all’UNI-EN 16636 e molto altro ancora… sfoglialo qui