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Speciale Igiene Alimentare Novembre 2017

Speciale Igiene Alimentare Novembre 2017

In questo numero:

Anche l’industria alimentare diventa 4.0?
Indicazioni nutrizionali e salutistiche in etichetta: i claims
Aflatossine, un rischio sottovalutato
Parassitosi alimentari: il caso trichinella

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