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Speciale Igiene Alimentare – Maggio 2019 | Dimensione Pulito
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Speciale Igiene Alimentare – Maggio 2019

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In questo numero:

Contaminanti
Pericoli nascosti: il rischio chimico

Progettazione
Il design igienico degli ambienti di produzione

Tecnologie
Rischi igienici nella filiera delle carni

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