Speciali 2017
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Speciale Igiene Alimentare Novembre 2017
In questo numero: Anche l’industria alimentare diventa 4.0? Indicazioni nutrizionali e salutistiche in etichetta: i claims Aflatossine, un rischio sottovalutato…
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Speciale Hotellerie Ottobre 2017
In questo numero: Turismo: Segnali positivi dal mercato Formazione: Il comparto alberghiero tra lavoro, istruzione e formazione Hotel industry 4.0:…
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Speciale Green Settembre 2017
In questo numero: REPORT: Green Economy, le eccellenze italiane DOSSIER SVILUPPO SOSTENIBILE: I tre pilastri dello sviluppo sostenibile Roberto…
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Speciale Sanità Luglio & Agosto 2017
In questo numero: Limiti, peculiarità e potenzialità del sistema ospedaliero italiano. Come effettuare il campionamento ambientale? e molto altro ancora…
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Speciale HO.RE.CA Giugno 2017
In questo numero: Allergeni, la storia infinita. Street food, tutto quello che c’è da sapere. Il packaging che allunga la…
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Speciale Igiene Alimentare Maggio 2017
In questo numero: La rintracciabilità alimentare: un sistema di sicurezza globale. Conservazione. Pastorizzazione e sterilizzazione: come la scienza ci cambia…
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Edizione Straordinaria Aprile 2017
In questo numero:In questo numero: APPROFONDIMENTO: Pregi e limiti delle diverse tipologie di superfici PARQUET: In esterno è più a…
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Speciale Sanità Aprile 2017
In questo numero: Varati i Criteri Ambientali Minimi per la Sanità. Lavarsi le mani per prevenire le malattie infettive trasmissibili.…
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Speciale Servizi Ambientali Marzo 2017
In questo numero: Il contratto come punto di partenza. I corsi, come trasformare un impegno in un’opportunità. Analisi di un…
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Speciale Igiene Alimentare Marzo 2017
In questo numero: Home Restaurant in Italia: cosa c’è da sapere. Una nuova carta d’identità per gli alimenti. Botulismo alimentare:…
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Speciale Cantieri Gennaio & Febbraio 2017
In questo numero: In preparazione “l’etichetta verde” per le imprese di pulizia. Interventi: Pulizia a tutto tondo. Aree di accoglienza.…
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