IGIENE & AMBIENTE – ULTIMO NUMERO
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Proteggiamo la qualità…
“Proteggiamo la qualità” è più di un motto per Newpharm: azienda con lunga esperienza nel Pest Management professionale e consapevole…
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Soluzioni parallele come criteri di progettazione
Si esamineranno di seguito le soluzioni adottate per risolvere un’emergenza accaduta in una catena di supermercati (la cui origine è…
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Da un caso particolare a un protocollo generale
In una catena internazionale della grande distribuzione costituita da un magazzino centrale e una ventina di supermercati si cominciano ad…
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Il monitoraggio è un gioco di squadra
Effettuare il monitoraggio degli infestanti in una industria alimentare sottintende la progettazione e realizzazione di un Sistema che controlli in…
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Global Standard Food Safety
Quando entrerà in vigore la versione 8 della BRC Con il mese di agosto 2018 BRC Global Standards ha pubblicato…
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Glifosate: a cosa serve e quanto ne sappiamo
Molecola scoperta nel 1950 e impiegata in agricoltura a partire dal 1970, il glifosate torna a far parlare di se,…
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Una vitellaia di prima classe
Il Parmigiano Reggiano, ossia una delle tante eccellenze italiane che all’estero ci invidiano, e che tentano, invano, di imitare. Impossibile…
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La gestione degli oli vegetali esausti nella ristorazione: un impegno concreto
Per la normativa comunitaria e per quella nazionale uno fra i primi compiti e obblighi di un’attività che opera nel…
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Biofilm nell’industria agroalimentare
Il biofilm è una pellicola viscosa che aderisce alle superfici destinate al contatto con gli alimenti. Esso si può sviluppare…
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Derattizzazione ecologica
Con l’avvento del “Regolamento Biocidi Reg. UE n°528/2012”, che è andato a sostituire la “Direttiva Biocidi 98/8/CE” per gli attori…
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Allarme formiche
È proprio il caso di gridarlo: “allarme formiche”! Se teniamo buono quanto affermano gli scienziati che stimano il peso di…
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L’importanza del contratto
Cari lettori nello scrivere i miei “Disinfestastorie” a volte mi chiedo come saranno interpretati (posto che siano letti, ma la…
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L’uso degli insetti benèfici (parassitoidi) nella filiera alimentare
Premetto che farò l’Avvocato del Diavolo ma ti garantisco che l’utilizzo dei parassitoidi è un argomento assai interessante che merita…
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Allarme: Blatta orientalis in un Self Service di Milano
Squilla il telefono e la richiesta è di un intervento in pieno stile “bomba atomica” per la presenza di scarafaggi…
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Controcorrente
In effetti il titolo potrebbe essere “Disinfestastorie controcorrente”, e spero esprima una opinione di minoranza, perché non vorrei proprio trovarmi…
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