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Prima Pagina

    23/09/2024

    Best Practices per la prevenzione delle malattie di origine alimentare

    Per la prevenzione e il controllo delle malattie di origine alimentare è fondamentale l’attuazione delle cosiddette best practices in tutte…
    23/09/2024

    Quando i problemi si moltiplicano

    Ci troviamo in un piccolo e accogliente bar difficile da raggiungere e con difficoltà di parcheggio. La ragione per cui…
    23/09/2024

    Il Professionista Esperto del Cleaning

    È stata ufficialmente presentata, durante l’annuale assemblea degli associati AFIDAMP che si è tenuta il 25 giugno a Milano, dedicata…
    23/09/2024

    Preparare le imprese ad affrontare le nuove sfide

    Da anni, la Fondazione Scuola Nazionale Servizi rappresenta un caposaldo nella formazione aziendale rivolta al comparto pulizie e servizi di…
    23/09/2024

    Scelta delle apparecchiature di lavaggio

    L’organizzazione del lavoro e le normative igienico-sanitarie nel mondo della ristorazione impongono di lavare stoviglie e utensili utilizzando apposite macchine,…
    23/09/2024

    Igiene del tovagliato per la ristorazione

    Per quanto riguarda gli aspetti di sanificazione l’OMS prevede delle modalità specifiche per il trattamento di piatti, posate e biancheria…
    23/09/2024

    Enfatizzare professionalità ed esperienza con e per il brand

    Professionalità ed esperienza sono due elementi intangibili che rappresentano il vero valore aggiunto di un’impresa di pulizie e sono la…
    23/09/2024

    Il Ruolo del Welfare Aziendale

    Il welfare aziendale rappresenta un tema sempre più rilevante per le imprese, in particolare per quelle del settore della pulizia…
    23/09/2024

    Comparto cleaning sempre più redditizio e dinamico

    Il settore del Professional Cleaning nel 2023 non finisce di sorprendere e cresce brillantemente in Italia, annunciando un 2024 che…
    22/07/2024

    La pulizia come elemento di eccellenza

    Abbiamo intervistato Bartolomeo D’Amico, manager alberghiero pugliese che dirige il Grand Hotel Masseria Santa Lucia di Ostuni, con il quale…
    22/07/2024

    Problematiche e casi virtuosi nell’applicazione delle procedure di igiene

    La pandemia ha senza dubbio accesso i riflettori sulla necessità di dedicare un’attenzione costante all’igiene del servizio. Rosa Draisci, Direttore…
    22/07/2024

    Intelligenza artificiale e Smart Laundry

    Quando si definisce “smart” una lavanderia industriale, si fa riferimento non ad un upgrade tecnologico fine a se stesso, ma…
    22/07/2024

    Colazioni a misura di celiaci

    È ormai ben più che una nicchia il numero dei celiaci in Italia. Il sito dell’Istituto Superiore di Sanità riporta…
    22/07/2024

    Gestione dei moscerini in hotel

    Fra i punti di forza della struttura oggetto di questo intervento c’era e c’è la valorizzazione di una ristorazione rivolta…
    22/07/2024

    Il futuro delle imprese di pulizia e del Facility Management

    Cambio al vertice di EFCI, l’Associazione Europea dei servizi di pulizia e facility management ha infatti un nuovo Direttore Generale:…
    22/07/2024

    Rinnovo CCNL Multiservizi e revisione dei prezzi

    Il Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro del Settore Multiservizi andrà in scadenza il 31 dicembre 2024, quindi tra circa 6…
    22/07/2024

    Incentivi fiscali per l’efficienza energetica

    L’efficienza energetica rappresenta un tema cruciale per le imprese di pulizia industriale, non solo per la riduzione dei costi operativi,…
    22/07/2024

    Mercato impianti aeraulici, i nuovi dati Cerved

    Nonostante un contesto internazionale non semplice, il settore dei sistemi per refrigerazione, ventilazione e condizionamento continua a crescere. Praticamente tutti…
    22/07/2024

    La qualità dell’aria indoor ad ANAM 2024

    AIISA ha festeggiato nel migliore dei modi a Roma, dal 23 al 24 maggio, il suo ventesimo compleanno. Al Carpegna…
    19/06/2024

    Sulla strada dell’innovazione

    L’analisi Cerved sul mondo della ristorazione del febbraio 2024 si è concentrata su entrambe le grandi aree di cui si…
    19/06/2024

    Cimici dei letti: guardiamole da vicino

    Premesso che la comparsa di una infestazione da cimici da letto in un nuovo ambiente è sempre conseguenza dell’introduzione di…
    19/06/2024

    Riduzione, riuso e riciclo: il futuro del packaging UE

    “Tutti i settori industriali, i paesi dell’UE e i consumatori devono fare la loro parte nella lotta contro l’eccesso di…
    19/06/2024

    Ristorazione nei centri commerciali e prospettive di crescita

    La ristorazione è un comparto importante per l’economia mondiale e italiana. A livello globale è cresciuta nel 2023, attestandosi a…
    19/06/2024

    Igiene e sicurezza eccellenti nella ristorazione

    La catena della pulizia – come ben sappiamo – inizia con la produzione, ma è fondamentale anche nella preparazione, somministrazione e conservazione dei cibi.…
    19/06/2024

    Regimi Fiscali Agevolati per le PMI della Pulizia Industriale

    Le piccole e medie imprese (PMI) rappresentano una componente essenziale dell’economia italiana, contribuendo in modo significativo alla crescita, all’occupazione e…
    19/06/2024

    Mercato del cleaning nei Paesi baltici

    Uno sguardo al mercato emergente del professional cleaning nei Paesi Baltici, in particolare in Lettonia, Paese di piccole dimensioni (64.589…
    19/06/2024

    Amsterdam capitale mondiale della pulizia

    L’edizione 2024 di Interclean Amsterdam ha mantenuto la promessa di essere la più grande e stimolante di sempre, con un…
    06/05/2024

    Tecniche omiche: nuova frontiera nell’analisi degli alimenti

    “Con l’espressione tecniche omiche – spiega Luigi Lucini, docente di Chimica agraria alla Facoltà di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali…
    06/05/2024

    Ottimizzare i costi di derattizzazione: un caso di studio

    Il caso di studio presentato in questo articolo è relativo ad un hub satellite di una piattaforma alimentare ubicata in…
    06/05/2024

    Controllo roditori nella filiera alimentare

    Secondo le ultime stime della FAO nel 2022 la produzione mondiale di riso è diminuita del 2,4%, passando a 772,3…
    06/05/2024

    Resistenza agli antimicrobici, la situazione europea

    L’Ecdc (Centro europeo per la prevenzione e il controllo delle malattie) ha già lanciato l’allarme sulla crescente minaccia della resistenza…
    06/05/2024

    Resistenza agli antimicrobici e prodotti alimentari

    Una delle possibili cause della resistenza agli antimicrobici è data dall’uso inappropriato di detergenti e disinfettanti. Di recente sono stati…
    06/05/2024

    Centro Carni Company: un esempio di best practices

    Culture, care, control: sono le tre parole che racchiudono la filosofia di Centro Carni Company, azienda di Tombolo (PD) che…
    03/05/2024

    Sviluppare una cultura europea della pulizia industriale

    Sono davvero molteplici, complesse, di grande e stretta attualità del problematiche culturali, professionali e associative che la FIDEN (Fédération Internationale…
    03/05/2024

    La Direttiva sul reporting di sostenibilità aziendale

    Il 5 gennaio 2023 è entrata in vigore la Direttiva Corporate Sustainability Reporting (CSRD). Modernizza e rafforza le norme relative…
    03/05/2024

    Nuovo codice appalti e salario minimo

    Il Nuovo Codice degli Appalti ha cambiato il paradigma degli acquisti che la pubblica Amministrazione è chiamata a seguire? Possiamo…

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