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Ridurre la dipendenza europea per le materie prime

Il “rinascimento” del turismo alberghiero

Come rendere più sicuri i cibi confezionati

Al primo posto la sicurezza delle persone!

Una blockchain per ridurre la contraffazione

Speciali Speciali 2022

Bar e ristoranti
Settembre 2022

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In questo numero:

Attualità
La ristorazione fa i conti con la crisi

Economia
Incentivi per innovare in tecnologie e digitale

Formazione
L’impegno di APCI per l’igiene in cucina

e molto altro ancora…
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